Tarea NEPENTE: Degustación Pitagórica

DEGUSTACIÓN PITAGÓRICA


Una idea de Nepente para disfrutar de lo más lindo de la vida: el TRIÁNGULO



Dedicado al Maestro de Maestros, Charles Pitágoras, el Triángulo llega del amor al vino de la mano de la "Degustación Pitagórica" que es una excusa clave para tomar de a 3.


Consiste en idear una relación "seno-coseno-tangente" entre 3 vinos que estén unidos por algo y separados por lo mismo.


Al degustarlos, podremos experimentar:


a) Comparar dos terruños / cepajes /etiquetas / añadas o bodegas y, al mismo tiempo,


b) compararlos con otros terruños /cepajes / etiquetas / añadas o bodegas.



Veamos un TRIÁNGULO de exemplos concretos, que a eso vinimos:


Exemplo 1:


Le TRIANGLE:

1) Un Pinot Grigio de Lurton

2) Un Pinot Grigio de Santa Florentina

3) Un Chardonnay de Lurton



Esta Degustación Pitagórica nos permite:


1.- Distinguir un Chard. de un Pinot G. de la misma Bodega, es decir: conocer la tipicidad varietal, elegir por gusto, descubrir matices parecidos y diferentes, etc.

2.- Distinguir entre dos Pinot G de diferentes bodegas; ver matices de vinificación, comparar relaciones precio - calidad, reconocer enologías, etc.

3.- Disfrutar por 3



Exemplo 2:


Le TRIANGLE:


1) Santa Julia Tempranillo ($14)


2) Santa Julia Reserva Tempranillo ($25)


3) Séptima Tempranillo ($20)


Esta Degustación Pitagórica nos permite:



1.- Comparar las relaciones de precio / calidad entre dos etiquetas de la misma bodega.

2.- Comparar relaciones precio / calidad entre bodegas

3.- Reconocer similitudes / diferencias de vinificación entre bodegas.

4.- Establecer gustos personales



Exemplo 3


LE TRIANGLE:


1) Un Cabernet de Mendoza de una bodega

2) Un Cabernet de Mendoza de otra bodega

3) Un Cabernet de Cafayate de una tercera



Esta Degustación Pitagórica nos permite:

1.- Determinar gustos por bodega

2.- Determinar gustos por terruño

Y así sucesivamente.

Al aparecer estas líneas, un amigo llamado Fede Gorlino estará - sin saberlo aún - convocado a realizar una Degustación Pitagóirica nada menos que de Torrontés:

Le TRIANGLE:

1.- Un Torrontés Quara (Bodega Lávaque) de Cafayate

2.- Un Torrontés Ayres de Cafayate (Bodega Etchart) de ese terruño

3.- Un Torrontés Santa Florentina (Bodega ïdem) de La Rioja

Queda entoces lanzada la propuesta: Degustación Pitagórica; lo segundo más lindo para hacer de 3 .

Haremos varias en Nepente, SDQ.

Abrazo,

León