lunes, 12 de enero de 2009

PICAATYNTO

Primer Inventario de Cervezas Artesanales de Argentina Tomables Y No TantO

Ficha Pycante N° 9

Cerveza BarbaRoja
Cervecería Anapa S.A.
Ruta 25 N°2567
(1625) Escobar - Pcia. de Bs. As.
Tel: 03488-432002
http://www.cerveceriabarbaroja.com.ar/

Bot. 330 cm 3 Variedades: a) Lager, b) Roja y c) Negra– (Hay muchas más variedades)


Todas 4,5 grados. Degustada 3 Veces. Comprada en Jumbo de San martín, - $ 6 – el 03/1/09

a) Lager


1.- Color - II
Amarillo pálido.
2.- Espuma – VI
Compacta, cremosa, muy sostenida: que no sólo se mantiene por mucho tiempo, sino que sobresale con sombrero por sobre el borde del vaso al mejor estilo “fernet con coca”.

3.- Aroma – III
De mediana intensidad, pobre.

4.- Textura – III
Parece acuosa, es débil.

5.- Presentación – III

Botella long neck con un diseño integral que podría calificarse con una sola palabra: “Mersa”.
Los dibujos, las apelaciones (“Cerveza Fina!”; ¡¡Morena!! ¡¡Rubia Fantástica!!, ¡¡Diabla!!, etc.) y la – previsible – cara del pirata Barbaroja.
La contraetiqueta intenta presentar un diagrama “didáctico” de cómo es “La Elaboración Artesanal” de la cerveza, que apunta para interesante, pero se queda a mitad de camino.
Lo único destacable es el sistema de su tapa: original, funcional, canchero.

Calificación Comentada
Una cerveza muy pobre en lo que ofrece, pues tiene marcadas aristas de acidez, casi no tiene retrogusto y no tiene personalidad.


No es rica, ni original y -si pretendía serlo- ni "popular" ni “cool”

PUNTAJE 5 /10

a) Roja

1.- Color - II

Marrón intenso


2.- Espuma – VI

Compacta, cremosa, muy sostenida: que no sólo se mantiene por mucho tiempo, sino que sobresale con sombrero por sobre el borde del vaso al mejor estilo “fernet con coca”.

3.- Aroma – III

De mediana intensidad, pobre.

4.- Textura – II

Parece acuosa, es débil.

5.- Presentación – III

Botella long neck con un diseño integral que podría calificarse con una sola palabra: “Mersa”.
Los dibujos, las apelaciones (“Cerveza Fina!”; ¡¡Morena!!,¡¡Rubia Fantástica!!, ¡¡Diabla!!, etc.) y la – previsible – cara del pirata Barbaroja.

La contraetiqueta intenta presentar un diagrama “didáctico” de cómo es “La Elaboración Artesanal” de la cerveza, que apunta para interesante, pero se queda a mitad de camino.
Lo único destacable es el sistema de su tapa: original, funcional, canchero.

Calificación Comentada

Esta variedad empeora el desempeño de la Lager: ofrece menos aún, pues tiene un gusto desarmónico, incluso más ácido.

No es rica, ni original y -si también pretendía serlo- ni "popular" ni “cool”

PUNTAJE 4/10

a) Negra

1.- Color - II

Negro suave

2.- Espuma – VI

Compacta, cremosa, muy sostenida: que no sólo se mantiene por mucho tiempo, sino que sobresale con sombrero por sobre el borde del vaso al mejor estilo “fernet con coca”.

3.- Aroma – III

De mediana intensidad, pobre.

4.- Textura – III

Parece acuosa, es débil.

5.- Presentación – III

Botella long neck con un diseño integral que podría calificarse con una sola palabra: “Mersa”.
Los dibujos, las apelaciones (“¡Cerveza Fina!”; ¡¡Morena!!, ¡¡Rubia Fantástica!!, ¡¡Diabla!!, etc.) y la – previsible – cara del pirata Barbaroja.

La contraetiqueta intenta presentar un diagrama “didáctico” de cómo es “La Elaboración Artesanal” de la cerveza, que apunta para interesante, pero se queda a mitad de camino.

Lo único destacable es el sistema de su tapa: original, funcional, canchero.

Calificación Comentada

Es un poquito mejor que sus hermanas, pero no llama la atención de nadie.

Tampoco es rica, ni original y -si pretendía serlo- ni "popular" ni “cool”

PUNTAJE 5/10
Al probar las 3 variedades de esta cerveza, queda claro que si Barba Roja viviera, seguiría tomando Ron…


PICAATYNTO


Primer Inventario de Cervezas Artesanales de Argentina Tomables Y No TantO



Ficha Pycante N° 8


Cerveza Gulmen


Cervecería Gulmen
Francisco de Viedma 87 – Viedma - Pcia. de Río Negro
02920 – 430528 - gulmen@monline.com
Bot. 330 y 660 cm 35.8 grados



Cerveza de Trigo, degustada 1 vez el 11/01/09 en el Bar “Territorio” de San Telmo, con picada de productos patagónicos; $ 22 la botella de 660 cm 3


1.- Color - III


Amarillo: intenso, lindo, muy apropiado para una cerveza de Trigo.


2.- Espuma – III
Muy poca espuma, y la que se forma es inconsistente ( fue probada a muy baja temperatura)



3.- Aroma – V

El aroma es plenamente particular, digna de una cerveza diferente como debe serlo una de trigo malteado.

4.- Textura – V

Es una cerveza suave que a la vez tiene una expresión muy original, es seca.


5.- Presentación – III

Botella verde claro demasiado mal vestida: sin moño y con una etiqueta austera (¡verde sobre verde!) , confusa, que no refleja la calidad de lo que contiene.


Calificación Comentada

Es una cerveza para tener realmente en cuenta: por original, por buen precio, por calidad.

Es ideal para los que quieren conocer las bondades de las cervezas de granos alternativos a la Cebada, en este caso, el trigo.

Rica, con un tenor alcohólico apropiado y expresión original, eso vale.



Puntaje: 8 / 10