Ficha PYCANTE N°10
Cerveza La Casa de Nelly (Don Otto)
Elaborada por RNE 04002850 para Casa Juan, de Juan José Di Bella
Av. Julio A. Roca 147
Villa Gral Belgrano
Sierras de Córdoba
a) Rubia Lager y b) Negra Bock
Ambas 5 grados - Botella de 600 cm 3 - Aprox $13 en La Casa de Nelly, La falda, Valle de Punilla - Sierras de Córdoba - Degustada con amigos que también la evaluaron.
a) RUBIA
COLOR - V
Lindo color dorado, lo mejorcito de esta cerveza.
ESPUMA - IV
Normal, con burbujas finas que suben muy rápidamente.
AROMA -II
TEXTURA - II
Discreta, seca, con muy poca presencia de boca.
PRESENTACIÓN - IV
Botella de 600 cm3 long neck, elegante pero con una etiqueta que decididamente no es para una cerveza, no sólo por el nombre ("La Casa de Nelly" no puede ni debe ser un nombre de cerveza...) sino por el diseño ingenuo y el color que trasunta poca personalidad.
La contraetiqueta es - en este caso - vital, pues allí se devela el misterio: una cerveza de marca "Don Otto", hecha en Villa Gral belgrano y envasada para la famosa casa de encurtidos de La Falda, que la vende con etiqueta propia.
Calificación Comentada
Una cerveza perfecta ...mente olvidable. No tiene sabor ni fuerza ni calidad.
El color dorado y las burbijas emergentes invitan a beber, pero al hecrlo, se comprueba que le sobra acidez y le falta sustancia.
Sorprende esto en un producto de Villa Gral belgrano.
PUNTAJE: 4 /10
b) NEGRA
COLOR IV
Lindo color coca cola oscuro.
AROMA - V
Muy bueno, acaramelado y chocolatoso; persistente y original sin ser invasivo.
ESPUMA - IV
Bien conformada - con agujeros grandes - pero se baja muy rápidamente para una bock.
TEXTURA - III
Es demasiado fluida y no responde en lo más mínimo a la expectativa creada por el aroma.
PRESENTACIÓN -IV
Casi melliza de su hermana, solo el nombre y un leve cambio en el color de fondo de la etiqueta las distingue.
CALIFICACIÓN COMENTADA
Una cerveza muy floja (como su hermana), a la que - según lo expresó magistralmente un amigo - "le faltan los valores básicos que hacen negra a una cerveza".
Nada que agregar, excepto que no la compre, no la tome.
PUNTAJE: 3/10
