PICAATYNTO


Primer Inventario de Cervezas Artesanales de Argentina Tomables Y No TantO



Ficha Pycante N° 8


Cerveza Gulmen


Cervecería Gulmen
Francisco de Viedma 87 – Viedma - Pcia. de Río Negro
02920 – 430528 - gulmen@monline.com
Bot. 330 y 660 cm 35.8 grados



Cerveza de Trigo, degustada 1 vez el 11/01/09 en el Bar “Territorio” de San Telmo, con picada de productos patagónicos; $ 22 la botella de 660 cm 3


1.- Color - III


Amarillo: intenso, lindo, muy apropiado para una cerveza de Trigo.


2.- Espuma – III
Muy poca espuma, y la que se forma es inconsistente ( fue probada a muy baja temperatura)



3.- Aroma – V

El aroma es plenamente particular, digna de una cerveza diferente como debe serlo una de trigo malteado.

4.- Textura – V

Es una cerveza suave que a la vez tiene una expresión muy original, es seca.


5.- Presentación – III

Botella verde claro demasiado mal vestida: sin moño y con una etiqueta austera (¡verde sobre verde!) , confusa, que no refleja la calidad de lo que contiene.


Calificación Comentada

Es una cerveza para tener realmente en cuenta: por original, por buen precio, por calidad.

Es ideal para los que quieren conocer las bondades de las cervezas de granos alternativos a la Cebada, en este caso, el trigo.

Rica, con un tenor alcohólico apropiado y expresión original, eso vale.



Puntaje: 8 / 10